1◆85火龙微变


这种生活方式也并非我们国家所特有,在便利店最发达的日本,年轻一代早就进入了这样的生活状态。

菜导的一位日本朋友说,日本人可以不去菜市场,可以不去超市,但不能不去便利店。

超市主要吸引家庭消费者,而便利店的关注重点则是“一个人的消费”,销售商品都是以小包装为主,因此便利店对独居一族而言非常适合。

便利店麻雀虽小但五脏俱全,面包、快餐、酒水、零食、便携日用品等一一齐全,基本可以满足一个都市青年的生活日常。

在中国的一线城市,24小时营业的便利店,实际上已经成为社会基础服务的一部分。

这种商业消费形态变化的背后,反映的其实是社会人口结构的变化,以及从以家庭为消费单位到以个人为消费单位的过渡。

2近年来,投身便利店事业的人越来越多。

据中国经营连锁协会发布的《2017年中国连锁百强报告》显示,便利店业态增长最快,小门店成新趋势。

2017年百强便利店企业在2017年的销售增长率达到16.9%,门店数量增长18.1%,市场规模总量超过1900亿,成为实体零售企业中增长最快的业态。

对标成熟市场的销售额占比和市场份额,中国便利店还有很大的发展潜力。

有机构预估,中国需要近60万家便利店,市场还有6倍增长空间。

满街都是便利店,便利店真的能赚钱吗?如果真要开家便利店,里面有哪些门道值得注意?菜导今天就以7-11为例,来聊一下便利店经营的那些事儿。

首先,开店需要足够的启动资金。

所谓启动资金,包括前期投资费用和经营费用两大块。

前期投资费用包括加盟费、履约保证金、店铺装修费和店铺设备费,运营费用包括店铺租金、店铺运营成本和店铺人力成本。

由于7-11在中国各大区域的代理运营商不同,所以具体的细节也存在一定差异。

总体算下来,要想在广东省开一家7-11,需要准备35-60万的前期投资费用。

而如果想在北京开一家7-11,门槛则抬高到80万。

如果启动资金没问题,接下来就是选址。

一般情况下,不建议自己随意决定店铺位置,最好让公司帮忙决策,因为便利店的选址本身就是一门学问。

尤其对于7-11这样的品牌来说,如果加盟商自己的店铺位置不符合他们的要求,其他条件再好也不允许开店。

7-11对于选址向来有自己的一套方法。

早在上世纪70年代,7-11就开始尝试POS系统,围绕商品的销售数据进行分析,依托数据在选址上找到人流量与租金的平衡。

据几位开便利店的朋友反馈说,经营稳定后的营业额,还真和公司当初估算的数额差不多。

选址完毕之后,便是门店装修和设备采购。

7-11有统一的装修规划、施工团队和设备标准。

自己操刀的话,虽然在费用上会更划算,但在很多细节上会出现问题,建议还是别逞能。